＜セット内容＞
フォラジャー ピノ・ノワール 2017 2本
フォラジャー・ピノ・ノワール 2019 4本
ワイルドファーメンテーションのパイオニア、ドムの造るピノノワール2017と2019のセット。
現地でも’レア’と称されるラベル。2017はすでに入手困難なため、最初で最後の機会お見逃しなく＾＾
産地：ノースカンタベリー
小地区：ワイアウ
品種：ピノ・ノワール (クローン：Abel,667)
ワインメーカー：ドム・マックスウェル（グレイストーンのワインメーカー）
＜2017＞ 2本
アルコール度数：13.8％
ライムストーンの単一畑で造られた、厳選ぶどうをヴィンヤードで発酵させるというワイルドヴィンヤードファーメンテーションのパイオニア生産者独自のラベル。生産本数わずか2875本。ワイン通も唸る本格派ピノノワール。シリアルナンバー入り。
エレガントさと強さのバランスが素晴らしいヴィンテージ。生産元ではすでに完売。
＜2019＞ 4本
アルコール度数：14％
ライムストーンの単一畑で造られた、厳選ぶどうをヴィンヤードで発酵させるというワイルドヴィンヤードファーメンテーションのパイオニア生産者の独自のラベル。生産本数わずか1805本。ワイン通も唸る本格派ピノノワール。シリアルナンバー入り。
2019年は、始まりは涼しく、その後は乾燥したシーズンで、収量は少なくなりましたが、よく熟した、濃縮した葡萄ができました。
若々しくて、果実がギュッと詰まった力強いワイン。今飲んでも、少し寝かせてからでも楽しめます。